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熟度の高い果実感にイチゴチョコの甘さが広がりカカオニブの余韻が感じられます。
◾️Profile
Farm : Nyagishiru WS
Variety : Bourbon
Process : Natural
Ele vation : 1500-1700
Roast profile:Light roast (浅煎り)
以下インポーターさんより
〇Story
ニャギシル ウォッシングステーション(以下WS)はブルンジ北東部ムインガに位置します。ムインガはコーヒーの生産量こそ多いもののWSの数が少なく、大きなポテンシャルを秘めたエリアと世界的に注目されています。
この辺りはなだらかな土地で精製に必要な水資源が豊かなエリアです。日差しがさんさんと注ぎ、乾燥が比較的早く進むことも特徴です。
ストロベリーやイエローピーチの芳醇な果実味が感じられます。マウスフィールの良さや複雑なフレーバーもとても好印象です。焙煎度合いを選ばないコーヒーです。
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